Wodę gazowaną uzyskuje się przez nasycenie przefiltrowanej wody dwutlenkiem węgla, co sprawia, że staje się ona bardziej kwaśna, o pH około 3,5, podczas gdy zwykła woda ma pH około 6,5–8,5.
Badania nie potwierdzają negatywnego wpływu wody gazowanej na tkankę kostną; Częste spożywanie słodkich napojów gazowanych może zwiększać ryzyko złamań spowodowanych otyłością.
Kwasowość napojów gazowanych może negatywnie wpływać na szkliwo zębów, ale nie stanowi to problemu, jeśli woda nie zawiera cukru ani kwasów cytrusowych.
Osoby, które cierpią na zgrzytanie zębami, powinny zachować szczególną ostrożność podczas picia napojów gazowanych, gdyż mogą one przyspieszać ścieranie się szkliwa i wpływać na efekty domowego wybielania zębów.
Aby zminimalizować ryzyko uszkodzenia zębów po wypiciu napoju gazowanego, zaleca się wypicie szklanki zwykłej wody. Pozwoli to zredukować kwasowość w ustach i oczyścić zęby.
